Atención al cliente en hostelería

• Identificación de las habilidades verbales y no verbales en la atención al cliente en hostelería
• Diferenciación de técnicas de comunicación con el cliente en hostelería
• Aspectos a considerar en la atención eficaz al cliente en hostelería

• Desarrollo de las fases en la atención al cliente en hostelería
• Aplicación del decálogo de las pautas fundamentales en la atención eficaz al cliente
• Detección de las tipologías de clientes en hostelería en relación a sus actitudes y comportamientos
• Aplicación de programas de fidelización y evaluación

• Identificación de los diferentes tipos de reclamaciones o situaciones de conflicto.
• Aplicación de pautas eficaces en la resolución de reclamaciones y conflictos
• Conocimiento de la normativa existente respecto a la protección de los consumidores y usuarios

Sí. Trabajamos la adaptabilidad cognitiva, la adaptabilidad sensorial y la compatibilidad tecnológica desde la creación del contenido. La organización por temas y apartados, las explicaciones segmentadas y la navegación mediante índice ayudan al alumno a orientarse y avanzar de forma progresiva. En nuestro reproductor, el alumno puede ampliar el texto del 100 % al 200 %, activar Lectura cómoda y elegir colores de texto y fondo. Sus preferencias se guardan en ese navegador cuando el almacenamiento está disponible y no alteran las actividades ni su progreso. Los controles permiten el uso mediante teclado; el diálogo de accesibilidad se cierra con Escape y devuelve el foco al botón de apertura. Las imágenes pueden ampliarse y los recursos audiovisuales permiten consultar la transcripción cuando la incorporan. La presentación se adapta al tamaño de pantalla. Los programas y documentos necesarios para las prácticas pueden tener requisitos propios. Si el alumno encuentra una barrera, puede comunicarla al centro para su revisión.

Sí. Los cursos están 100 % adaptados a la ficha de su especialidad del Catálogo Nacional de Especialidades Formativas. La duración se planifica y contrasta a partir de pantallas de 15 minutos, asegurando que el conjunto del curso se ajuste a las horas establecidas en la ficha. Los contenidos siguen una secuencialidad pedagógica y una jerarquía clara, con orientación práctica y actividades que promueven la participación y la interactividad del alumno. El sistema de evaluación integrado permite comprobar si el alumno ha adquirido los conocimientos necesarios para ser considerado apto.

Sí. Incluyen documentación pedagógica y recursos transversales que acompañan al programa sin añadir horas lectivas. Planificación y programación: ayudan al centro y al tutor a organizar la secuencia, la distribución temporal, las actividades y la evaluación. Guía del alumno: orienta sobre los primeros pasos, la organización del estudio, la metodología, las tutorías, la evaluación, los requisitos técnicos y el uso de la navegación y de los ajustes de lectura y accesibilidad. Ficha del curso: permite consultar los datos de la especialidad, sus objetivos, duración y contenidos. El material para el tutor apoya la preparación y el seguimiento de la formación. Empleabilidad: relaciona los aprendizajes con su aplicación profesional. Su contenido se prepara a partir del objetivo y de los temas del curso; las ocupaciones, capacidades y habilidades se incorporan cuando están recogidas y contrastadas en su documentación. La evaluación final forma parte del recorrido de evaluación. Estos añadidos se explican por separado del programa formativo, que muestra únicamente los contenidos con horas lectivas.