Prevención de riesgos laborales en hostelería

Objetivos del curso
Proporcionar a los/las participantes los conocimientos de la seguridad laboral necesarios para desempeñar correctamente sus actividades en el sector alimentario y en el sector de hostelería.
Programa formativo
01Introducción y razones para la prevención5 h
- 1.1 Conocimiento de las razones para la prevención de riesgos laborales:
- 1.2 Evaluación de la Rentabilidad de la Prevención de los Accidentes Laborales.
02Conceptos generales en prevención de riesgos laborales5 h
- 2.1 Identificación de la terminología relacionada con la Seguridad y Salud en el trabajo establecida en la normativa en el ámbito de hostelería y la industria alimentaria:
03Normativa sobre prevención, seguridad e higiene en el trabajo5 h
- 3.1 Conocimiento de la normativa sobre prevención, seguridad e higiene en el trabajo;
- 3.2 Análisis de los Derechos y Deberes básicos en esta materia.
04Factores de riesgo en el sector alimentario y de hostelería20 h
- 4.1 Identificación de los riesgos en hostelería y en la industria alimentaria:
- 4.2 Establecimiento de medidas preventivas en hostelería y la industria alimentaria:
05Equipos de protección individual en el sector alimentario y de hostelería10 h
- 5.1 La Adopción de medidas preventivas específicas en el sector alimentario y hostelero:
06Higiene alimentaria5 h
- 6.1 Aplicación de buenas prácticas higiénicas en hostelería y la industria alimentaria.
- 6.2 Guía de prácticas concretas de Higiene en el Sector
Adaptabilidad, metodología y documentación
¿Los cursos cumplen con criterios de adaptabilidad?
Sí. Desarrollamos los cursos atendiendo a la adaptabilidad cognitiva, la adaptabilidad sensorial y la compatibilidad tecnológica, para facilitar la comprensión de los contenidos, su percepción y el uso de los recursos en los entornos de formación.
¿Los cursos cumplen con la normativa del SEPE?
Sí. Los cursos están 100 % adaptados a la ficha de su especialidad del Catálogo Nacional de Especialidades Formativas. La duración se planifica y contrasta a partir de pantallas de 15 minutos, asegurando que el conjunto del curso se ajuste a las horas establecidas en la ficha. Los contenidos siguen una secuencialidad pedagógica y una jerarquía clara, con orientación práctica y actividades que promueven la participación y la interactividad del alumno. El sistema de evaluación integrado permite comprobar si el alumno ha adquirido los conocimientos necesarios para ser considerado apto.
¿Los cursos incluyen documentación pedagógica?
Sí. Los cursos incluyen documentación pedagógica para facilitar su implantación, desarrollo y seguimiento. Planificación y programación: organizan los contenidos, su secuencia y distribución temporal, y sirven como referencia para desarrollar las actividades y la evaluación. Guía del alumno: ofrece orientaciones sobre la organización del curso y el trabajo que debe realizar, para que pueda seguir la formación con claridad. Material para el tutor: apoya la preparación de la formación, el acompañamiento del alumno y el seguimiento de su aprendizaje.